เบาหวานและอาหารสุขภาพที่ควรรู้

สำหรับผู้ป่วย เบาหวาน เบาหวานคือการที่ร่างกายมีระดับน้ำตาลในเลือดสูงผิดปกติ เนื่องจากร่างกายขาด อินซูลิน ที่เป็นตัวควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด สาเหตุอาจเกิดจากกรรรมพันธ์ อ้วน หรือขาดการออกกำลังกาย อาหารสุขภาพที่สามารถแนะนำได้คือ สารสกัดจากใบบัวบก ลูทีนและซีแซนทีน โคลีน และวิตามิน บี น้ำทับทิม หรือทับทิมเม็ด สารสกัดจากเมล็ดองุ่น กระเทียม น้ำมันปลา หรือน้ำมันพริมโรส

     อาหารสุขภาพที่แนะนำดังกล่าวจะไม่ลดน้ำตาลในเลือด แต่จะมีประโยชน์เสริมสุขภาพสำหรับโรคเบาหวานเช่นสารสกัดจากใบบัวบกมีงานวิจัยว่า เพิ่มการไหลเวียนของเส้นเลือดฝอยเพิ่มระดับของ
ออกซิเจน ในเลือดฝอยของผู้ป่วยเบาหวาน หรือผู้ป่วยเบาหวานมักขาด วิตามินบี เพราะอาจต้องการในปริมาณสูงขึ้น หรืออาหารที่มีลูทีนและซีแซนทีนสูง มีงานวิจัยว่าลดความเสี่ยงโรค ต้อกระจกซึ่งเ็ป็นโรคที่เบาหวานพบได้บ่อย เป็นต้น

     น้ำทับทิม มีงานวิจัยว่าปรับและลดระดับไขมันในเลือด และอาจช่วยโรคหัวใจและหลอดเลือดในผู้ป่วยเบาหวาน แต่ถ้ารับประทานมากจนมีระดับน้ำตาลในเลือดสูง ควรลดปริมาณหรือมาทานแบบเม็ดแทน ทับทิมและกระเทียม ยังช่วยลดการเกิด เส้นเลือดตีบ (Artherosclerosis) ได้ด้วยนะครับ 

ข้อควรระวัง - เรื่องที่ควรทราบ

ผู้ป่วยเบาหวาน ห้าม! ลดน้ำหนักด้วยสูตรอาหารสุขภาพทั้งหมด เช่น กลูโคแมนแนน สารสกัดจากถั่วเหลืองและถั่วขาว สารสกัดจากกระบองเพชร 

ชาดอกคำฝอย สารสกัดชาเขียว เป็นต้น

     เพราะจะทำให้น้ำตาลในเลือด ต่ำเกินไป จากผลของยาเบาหวาน เกิดอันตรายได้ เว้นแต่จะมีการดูแลด้วยแพทย์ โดยมีการปรับยาเบาหวานร่วมไปด้วย และควรระวังในการรับประทานน้ำผลไม้ด้วยเช่น
น้ำทับทิม 

น้ำโกจิ 

น้ำเบอร์รี่

ส่วนน้ำลูกยอ ไม่มีข้อห้าม แต่! ถ้าทานปริมาณมากจะทำให้น้ำตาลในเลือดสูงได้ จึงต้องระมัดระวังตามสมควร นะครับ