สาวๆที่ปวดประจำเดือนควรทราบ

สำหรับสาวๆที่มีปัญหาประจำเดือนมาไม่ปกติและปวดประจำเดือน ปิรามิดอาหารเสริมที่อยากแนะนำคือการรับประทาน อาหารเสริมสารสกัดจาก ว่านชักมดลูก หรือสารสกัดจากชาเขียว อีจีซีจี

    เพราะว่า สารสกัดจากว่านชักมดลูก มีงานวิจัยว่า ช่วยยับยั้งการแบ่งตัวและทำลายเซลล์มะเร็งปากมดลูก มะเร็งเต้านม และมะเร็งตับของคนได้

สำหรับการแก้ปวดประจำเดือน ให้รับประทานขนาดทั่วไปประมาณ 2แคปซูล รับประทาน 3 เวลา หลังอาหาร รับประทานได้แม้เวลามีประจำเดือน

สำหรับผู้ที่ต้องการรับประทานต่อเนื่อง ให้รับประทานวันละ 1-2 แคปซูลและเว้น เมื่อมีประจำเดือน หรือรับประทาน 20 วัน เว้น 8 วัน

- ไม่แนะนำ อาหารเสริมจากว่านชักมดลูกในช่วง ตั้งครรภ์และให้นมบุตร เพราะอาจรบกวนการให้นม

สารสกัดจาก ชาเขียว มีงานวิจัยว่าอาจช่วย ลดการสร้างเนื้อเยื่อ พังผืด Endometriosis ของคนได้อาจมีประโยชน์ในโรค ช็อกโกแลตซิสต์

ข้อควรระวัง ว่านชักมดลูก ห้าม ในผู้ป่วยที่เป็นโรคนิ่วในถุงน้ำดี ผู้ที่ทราบว่ามีเนื้องอกมดลูก หรือซิสต์ที่เต้ามนมและรังไข่ และห้ามในผู้ที่รับประทานยา ต้านการแข็งตัวของเลือดเช่น แอสไพริน นอกจากนี้ยังไม่แนะนำในช่วงที่ตั้งครรภ์และให้นมบุตร  เพราะอาจมีผลต่อน้ำนม ทำให้เปลี่ยนสีได้

เบาหวานและอาหารสุขภาพที่ควรรู้

สำหรับผู้ป่วย เบาหวาน เบาหวานคือการที่ร่างกายมีระดับน้ำตาลในเลือดสูงผิดปกติ เนื่องจากร่างกายขาด อินซูลิน ที่เป็นตัวควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด สาเหตุอาจเกิดจากกรรรมพันธ์ อ้วน หรือขาดการออกกำลังกาย อาหารสุขภาพที่สามารถแนะนำได้คือ สารสกัดจากใบบัวบก ลูทีนและซีแซนทีน โคลีน และวิตามิน บี น้ำทับทิม หรือทับทิมเม็ด สารสกัดจากเมล็ดองุ่น กระเทียม น้ำมันปลา หรือน้ำมันพริมโรส

     อาหารสุขภาพที่แนะนำดังกล่าวจะไม่ลดน้ำตาลในเลือด แต่จะมีประโยชน์เสริมสุขภาพสำหรับโรคเบาหวานเช่นสารสกัดจากใบบัวบกมีงานวิจัยว่า เพิ่มการไหลเวียนของเส้นเลือดฝอยเพิ่มระดับของ
ออกซิเจน ในเลือดฝอยของผู้ป่วยเบาหวาน หรือผู้ป่วยเบาหวานมักขาด วิตามินบี เพราะอาจต้องการในปริมาณสูงขึ้น หรืออาหารที่มีลูทีนและซีแซนทีนสูง มีงานวิจัยว่าลดความเสี่ยงโรค ต้อกระจกซึ่งเ็ป็นโรคที่เบาหวานพบได้บ่อย เป็นต้น

     น้ำทับทิม มีงานวิจัยว่าปรับและลดระดับไขมันในเลือด และอาจช่วยโรคหัวใจและหลอดเลือดในผู้ป่วยเบาหวาน แต่ถ้ารับประทานมากจนมีระดับน้ำตาลในเลือดสูง ควรลดปริมาณหรือมาทานแบบเม็ดแทน ทับทิมและกระเทียม ยังช่วยลดการเกิด เส้นเลือดตีบ (Artherosclerosis) ได้ด้วยนะครับ 

ข้อควรระวัง - เรื่องที่ควรทราบ

ผู้ป่วยเบาหวาน ห้าม! ลดน้ำหนักด้วยสูตรอาหารสุขภาพทั้งหมด เช่น กลูโคแมนแนน สารสกัดจากถั่วเหลืองและถั่วขาว สารสกัดจากกระบองเพชร 

ชาดอกคำฝอย สารสกัดชาเขียว เป็นต้น

     เพราะจะทำให้น้ำตาลในเลือด ต่ำเกินไป จากผลของยาเบาหวาน เกิดอันตรายได้ เว้นแต่จะมีการดูแลด้วยแพทย์ โดยมีการปรับยาเบาหวานร่วมไปด้วย และควรระวังในการรับประทานน้ำผลไม้ด้วยเช่น
น้ำทับทิม 

น้ำโกจิ 

น้ำเบอร์รี่

ส่วนน้ำลูกยอ ไม่มีข้อห้าม แต่! ถ้าทานปริมาณมากจะทำให้น้ำตาลในเลือดสูงได้ จึงต้องระมัดระวังตามสมควร นะครับ

มะเร็งและอาหารสุขภาพต้านมะเร็ง

อาหารสุขภาพที่อาจแนะนำ

     สารสกัดจากชาเขียว อีจีซีจี , ขมิ้นชัน , เห็ดหลินจือ , สารสกัดจากเมล็ดองุ่น , กระเทียม , ทับทิม , ใบบัวบก , ว่านชักมดลูก , น้ำโกจิ , วิตามินและเกลือแร่รวม

- เห็ดหลินจือ มีงานวิจัยใช้ร่วมรักษามะเร็งได้หลายชนิด และยับยั้งเซลล์มะเร็งเม็ดเลือดขาว
มะเร็งต่อมน้ำเหลือง  มะเร็งปอด มะเร็งลำไส้
มะเร็งเต้านม มะเร็งกระเพาะปัสสาวะ  และมะเร็งต่อมลูกหมาก

จะห้ามรับประทานถ้ากรณีมีตับอักเสบร่วมด้วย หรือมีเลือดออกง่าย หรือ รับประทานยาต้านการแข็งตัวของเลือดหรือยาต้านเกล็ดเลือด

- สารสกัดจากมะเขือเทศ ยับยั้งมะเร็งต่อมลูกหมาก และลดอุบัติการณ์มะเร็งรังไข่
- กระเทียม ยับยั้งมะเร็งกระเพาะอาหาร มะเร็งหลอดอาหาร
มะเร็งลำไส้ใหญ่ มะเร็งต่อมลูกหมาก
มะเร็งจมูกและคอ มะเร็งสมอง
มะเร็งกระเพาะปัสสาวะ  มะเร็งเม็ดโลหิตขาว มะเร็งปอด
- ทับทิม ยับยั้งเซลล์มะเร็งเต้านม มะเร็งต่อมลูกหมาก มะเร็งลำไส้ มะเร็งเม็ดเลือดขาว HL60
- ว่านชักมดลูก ยับยั้งมะเร็งเต้านม มะเร็งปากมดลูก มะเร็งตับ
- ใบบัวบก ยับยั้งเซลล์มะเร็งลำไส้ใหญ่
- น้ำโกจิ ยับยั้งเซลล์มะเร็งตับ มะเร็งเม็ดเลือดขาว
- วิตามิน มีประโยชน์บำรุงโดยรวมนิยมให้เสมอ และจำเป็นในผู้ป่วยโรคมะเร็งที่มักจะเบื่ออาหาร และขาดสารอาหารได้หลายชนิด

ข้อควรระวัง : ควรพิจารณาความแข็งแรงของตับและไตด้วยเสมอ ถ้าตับหรือไตไม่ดี ควรปรึกษาแพทย์ก่อน
- ขมิ้นชัน มีสารสำคัญยับยั้ง เนื้องอกมดลูก (Leiomyoma) ของคน รวมทั้งเซลส์มะเร็งเต้านม
เซลส์มะเร็งรังไข่ มะเร็งต่อมลูกหมาก
มะเร็งตับ มะเร็งหลอดอาหาร มะเร็งลำไส้
มะเร็งปอด (Non small cell lung carcinoma)
มะเร็งผิวหนัง (Malignant Melanoma)
มะเร็งเม็ดเลือดขาว และยับยั้งเชื้อหูด HPV ซึ่งเป็นสารก่อมะเร็งปากมดลูกได้

- สารสกัดชาเขียว มีสารสำคัญ ยับยั้งเซลส์มะเร็งของคน คือ มะเร็งปาก มะเร็งเต้านม
มะเร็งปอด (รวมสายพันธุ์ที่ดื้อต่อการให้คีโม อีกด้วย)
มะเร็งกระเพาะอาหาร มะเร็งลำไส้ มะเร็งตับ
มะเร็งถุงน้ำดี มะเร็งตับอ่อน มะเร็งปากมดลูก
มะเร็งมดลูกและรังไข่ มะเร็งกระดูก มะเร็งกระเพาะปัสสาวะ
มะเร็งต่อมลูกหมาก มะเร็งเม็ดเลือดขาว

- สารสกัดจากเมล็ดองุ่น ยับยั้งมะเร็งหลอดอาหาร มะเร็งกระเพาะอาหาร
มะเร็งต่อมลูกหมาก มะเร็งเต้านม มะเร็งช่องปาก มะเร็งปอด

อาหารสุขภาพที่สามารถแนะนำได้ ในโรคหรือภาวะต่างๆ

อาหารเสริมที่เหมาะกับทุกคนเพื่อบำรุงสุขภาพทั่วไป

วิตามินและเกลือแร่รวม , โคลีน และวิตามิน บี , ลูทีนและซีแซนทีน , ทับทิม , สารสกัดจากชาเขียว อีจีซีจี , น้ำมันรำข้าวและจมูกข้าว , เครื่องดื่มธัญพืช เช่น ถั่วเหลือง งาดำ , น้ำผลไม้ เช่น น้ำส้ม น้ำมะนาว น้ำทับทิม , สารประเภท พรีไบโอติก เช่น อินนูลิน

- วิตามินและเกลือแร่ มีประโยชน์ในการบำรุงร่างกายโดยรวม
- สารสำคัญใน ชาเขียว อีจีซีจี ลดความเสี่ยงโรคทางสมอง โรคหัวใจ โรครูมาตอยด์ อาจช่วยโรคพังผืดที่ปีกมดลูก(Endometriosis)ช็อกโกแลตซิสต์ นอกจากนี้ยัง ยับยั้ง การเจริญเติบโตและยังทำลายเซลส์มะเร็งได้หลายชนิด
- น้ำมันรำข้าวและจมูกข้าว ลดไขมัน โคเลสเตอรอลในเลือด บำรุงสมองจาก สารแกมมาโอรีซานอล(Gamma Oryzanal)
- งาดำ มีแคลเซียมและแร่ธาตุ อื่นๆ มีสาร เซซามิน(Sesamin) ซึ่งเป็นสารตั้งต้นที่จะถูกจุลินทรีย์ในลำไส้เล็กเปลี่ยนเป็นสาร Enterolactone และ Enterodiol ที่มีคุณสมบัติในการป้องกันโรคที่เกิดจากผลของ ฮอร์โมน(Hormone-Related Disease) เช่น มะเร็งเต้านม นอกจากนี้มีงานวิจัย ในสตรีวัยหมดประจำเดือน พบว่า การรับประทานงาดำ ช่วยปรับสัดส่วนไขมันในเลือดให้ดีขึ้น มีผลช่วยโรคหัวใจและหลอดเลือด- โปรตีนและกรดอะมิโน จะไปเสริมสร้างกล้ามเนื้อ ซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ และการทำงานของเอนไซม์ต่าง ๆ ทั้งหมดของร่างกาย
- อินนูลิน เป็นสารสำคัญจากพืช ที่ไม่ดูดซึมในกระเพาะอาหารและสำไส้เล็ก แต่จะมีการหมักในลำไส้ใหญ่ และเป็นอาหารของจุลินทรีย์โพรไบโอติกในลำไส้ ทำให้มีสุขภาพร่างกายที่ดี

ข้อควรระวัง-เรื่องที่ควรทราบ
- วิตามิน โคลีน ลูทีน ซีแซนทีน สารสกัดชาเขียว น้ำมันจมูกข้าว ทับทิมสกัดชนิดเม็ด ไม่มีข้อห้าม เว้นแต่ เด็กและสตรีมีครรภ์เนื่องจาก
- น้ำทับทิมมีโปแตสเซียมเหมือนน้ำส้ม น้ำมะนาว จึงห้ามในผู้ป่วยล้างไต ฟอกเลือด ผู้ป่วยกลุ่มนี้จะได้รับคำแนะนำจากแพทย์ ให้งดผลไม้ เช่น กล้วย ส้ม มะนาว ด้วยเช่นกัน
- สารสำคัญในชาเขียว อีจีซีจี ในขนาด 50 ม.ก. โดยทั่วไปไม่มีข้อห้าม ในขนาด 150 ม.ก. ห้ามทานในผู้ที่ตับอักเสบหรือเป็นโรคตับรุนแรง

ขนมหรืออาหารสุขภาพ ที่มีประโยชน์สำหรับเด็ก

เด็กเล็กอายุประมาณ 2-6 ปี (เคี้ยวขนมได้)

ขนมหรืออาหารสุขภาพที่ควรแนะนำ
     แคลเซียม , โคลีน , วิตามิน น้ำลูกพรุน , เครื่องดื่มธัญพืช เช่น ถั่วเหลือง งาดำ , โอลิโกฟลุ๊คโตส , น้ำผลไม้ เช่น น้ำส้ม น้ำมะนาว น้ำทับทิม

หลักการ และ เหตุผล
     - โคลีน เป็นสารอาหารจำเป็นที่ร่างกายต้องการ โดยเฉพาะการทำงานของระบบสมอง และ ประสาททั่วร่างกาย
     - โอลิโกฟลุ๊คโตส เป็นน้ำตาลเชิงซ้อนจากพืช ช่วยส่งเสริมกระบวนการพรีไบโอติกส์ ช่วยระบบขับถ่ายของร่างกาย
     - วิตามินรวม เหมาะในเด็กที่ขาดอาหาร หรือเบื่ออาหาร ทานอาหารได้น้อย
     - วิตามินบี บำรุงสมองและระบบประสาท

ข้อควรระวัง - เรื่องที่ควรทราบ
     - เด็กวัยนี้ต้องการ แคลเซียม วันละ 800 ม.ก. ต่อวันในอาหารเฉลี่ยมีประมาณ 200 ม.ก ต่อวัน และนมมีประมาณ 250 ม.ก. (แก้ว 250 ซีซี)
     - น้ำลูกพรุน ช่วยในการระบาย ไม่ควรทาน ในปริมาณสูง จะทำให้ท้องเสีย และเหมาะสำหรับเด็กท้องผูก


เด็กเล็กอายุประมาณ 6-15 ปี (กลืนเม็ดแคปซูล หรือ เม็ดยาได้)

ขนมหรืออาหารสุขภาพที่ควรแนะนำ
     แคลเซียม , วิตามินรวม , โคลีน , น้ำมันปลา , ลูทีน ซีแซนทีน , สไปรูไลน่า , เครื่องดื่มธัญพืช เช่น ถั่วเหลือง งาดำ , เครื่องดื่มประเภท โปรตีนจากถั่วเหลือง , น้ำผลไม้ เช่น น้ำส้ม น้ำมะนาว น้ำทับทิม

หลักการ และ เหตุผล
     - เด็กเล็กต้องการแคลเซียม วันละอย่างน้อย 800 ม.ก. ต่อวัน ในวัยรุ่นต้องการถึง 1200 ม.ก. ต่อวัน เด็กหญิงมักจะหยุดสูงก่อนอายุ 16-18ปี เด็กชายก่อนอายุ 18-20ปี
     - น้ำมันปลา มีกรดไขมัน โอเมก้า3 เป็นสารสำคัญในการเสริมสร้าง เซลส์สมองและระบบประสาท
     - สไปรูไลน่า เป็นแหล่งโปรตีนคุณภาพสูง ย่อย ดูดซึมง่าย มีกรดอะมิโนอิสระครบถ้วนและยังมีแร่ธาตุและสารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิด

ปัญหาของเด็กไทย จากการสำรวจพบว่า เด็กและเยาวชนมีการกินอาหารที่ไม่มีประโยชน์ พวกขนมขบเคี้ยว มันฝรั่งทอด ลูกอม ช็อกโกแลต ข้าวเกรียบกุ้ง ขนมอบกรอบ เหล่านี้มากกว่าหนึ่งในสี่ของพลังงานที่ได้รับจากอาหาร ทั้งที่ขนมขบเคี้ยวที่มีการบริโภคไม่ใช่อาหารหลัก  การบริโภคขนมดังกล่าวมีผลกระทบต่อสุขภาพทำให้เด็ก เลือกไม่กิน หรือกินอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย "น้อยลง"  ทำให้เด็กและเยาวชนไทยไม่ได้รับ หรือลดการได้รับสารอาหารสำคัญ ที่จำเป็นต้องได้รับส่งผลต่อการเติบโตของร่างกายและการพัฒนาทางสติปัญญา  ช่วยกันดูแล ลูกหลานให้กินอาหารที่มีประโยชน์กันดีกว่า นะครับ

ข้อห้ามและข้อควรระวังสำหรับโรคบางโรค

นิ่วในไต

ระวังในการรับประทาน แคลเซียม เพราะในบางรายอาจเพิ่มการขับแคลเซียมในปัสสาวะ เกิดการตกตะกอน ทำให้นิ่วโตเร็วขึ้นในผู้ที่เป็นนิ่วแล้ว ควรได้รับการตรวจแคลเซียมในปัสสาวะและพิจารณาโดยแพทย์ก่อน

นิ่วในถุงน้ำดี

ห้ามขมิ้น และว่านชักมดลูก เพราะทั้งสองตัวเพิ่มการหลั่งน้ำดี อาจจะทำให้นิ่วโตขึ้นเร็ว แต่เมื่อได้รับการผ่าตัดถุงน้ำดีไปแล้ว สามารถรับประทานได้เหมือนคนปกติ

โรคลมชัก โรคจิต

ห้ามน้ำมันพิมโรส และ แอล-ธีอะนิน เพราะอาจทำให้อาการแย่ลงแม้จะเริ่มมีงานวิจัยคัดค้านว่าไม่อันตราย แต่ให้ถือว่าห้ามรับประทานไว้ก่อน

เบาหวาน

ห้ามลดน้ำหนักด้วยสูตรอาหารสุขภาพทั้งหมด เพราะจะทำให้น้ำตาลในเลือดต่ำเกินไปจนเป็นอันตรายทั้งนี้ รวมจากผลของยาเบาหวานด้วย ผู้ป่วยเบาหวานถ้าต้องการจะลดน้ำหนัก ต้องปรึกษาแพทย์ที่รักษา ในการปรับยาเบาหวานและ อยู่ในความดูแลของแพทย์เสมอ

โรคหัวใจ อัมพาต เส้นเลือดอุดตัน

ห้าม แปะก๊วย น้ำมันพริมโรส โสม กระเทียม น้ำมันปลา เห็ดหลินจือ สารสกัดเมล็ดองุ่น ว่านชักมดลูกในกรณีที่ทานยา ต้านการแข็งตัวของเกล็ดเลือดปริมาณสูง ห้ามรับประทาน โคเอนไซม์ คิวเทน

โรคตับทุกชนิด (ที่มีเอนไซม์ของการทำงานของตับสูง คือค่า SGOT SGPT มากกว่า 40 IU)

ห้ามสมุนไพร เช่น โสม เห็ดหลินจือ ใบบัวบก แปะก๊วย ฟ้าทะลายโจร กวาวเครือ ว่านชักมดลูก แกรนเดอร์ เพราะเป็นสมุนไพรที่มีความเป็นยาสูง อาจจะทำให้ตับต้องทำงานหนัก (แต่สำหรับพาหะ ไวรัสตับอักเสบบี ที่มีเอนไซม์ของการทำงานของตับปกติ คือ ค่า SGOT SGPT น้อยกว่า 40IU จะรับประทานอาหารสุขภาพที่มีความเป็นสมุนไพรได้บางชนิด ที่สามารถแนะนำได้คือ ขมิ้นชัน และสารสกัดจากชาเขียว แต่ควรเช็คการทำงานของตับเป็นระยะ)

ข้อห้ามอย่างเด็ดขาด สำหรับอาหารสุขภาพ

สตรีตั้งครรภ์ต่ำกว่า 4 เดือน  ไม่ให้ทานอาหารสุขภาพทุกชนิด เพื่อความปลอดภัยสูงสุด (สตรีตั้งครรภ์ทุกระยะ ไม่ควรรับประทานสมุนไพร สำหรับสตรีที่อายุครรภ์เกินสี่เดือน อาหารสุขภาพที่สามารถจะแนะนำให้รับประทานได้ควรเป็นพวก วิตามิน โปรตีน แคลเซียม น้ำผลไม้ และน้ำมันปลา เท่านั้น)

เด็กอายุต่ำกว่า 1 ปี

ไม่ให้ทานอาหารสุขภาพทุกชนิด เพราะเมื่อไม่สบาย จะมีอันตรายสูงต้องตรวจรักษาโรคโดยแพทย์เท่านั้น และไม่ต้องการอาหารสุขภาพเพิ่มเติมอะไรอีกเลย นอกจากนี้ เด็กที่ยังเคี้ยวหรือกลืนยาไม่ได้ ก็อาจจะติดคอเป็นอันตราย

คนไข้ในโรงพยาบาล

ไม่ให้ทานอาหารสุขภาพทุกชนิด เพราะอาจจะรบกวนการทำงานของแพทย์ รบกวนยา หรือคนไข้อาจจมีภาวะที่ตับ ไต ไม่แข็งแรง เป็นต้น

อาหารสุขภาพอย่างง่ายๆ

อาหารสุขภาพ อาหารเสริม หรือ ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร(Food Supplement , Dietary Supplement) ที่ผมจะขออธิบายในบล็อกนี้นะครับ ขอให้ถือว่าเป็นความหมายเดียวกัน คือ เป็นอาหารที่มีประโยชน์ บางชนิดก็มีสารอาหารสำคัญที่เราหวังผลได้ในทางสุขภาพ ส่วนสมุนไพรบางชนิดก็เป็นยา และบางชนิดก็เป็นได้ทั้งอาหารสุขภาพและยาด้วยทั้งสองอย่าง นะครับ
     หลักการและเหตุผลที่แนะนำอาหารสุขภาพ เป็นเพราะมีงานวิจัยทั้งทางตรงและทางอ้อมจากสารสำคัญในอาหารสุขภาพนั้น ในการส่งเสริมสุขภาพ มีประโยชน์สำหรับคนปกติบ้าง มีประโยชน์สำหรับผู้ป่วยบ้างบางโรค แต่บางทีเราก็ไม่ควรนำไปโอ้อวดอ้างว่า รักษาโรคได้ เพราะอาหารสุขภาพไม่ใช่ยาที่จะนำไปรักษาโรคให้หายขาดได้ ดังที่เพื่อนๆเห็นกันตามเว็บไซด์ต่างๆ บางทีมันก็เกินความเป็นจริงไปสักนิด เช่น น้ำผลไม้108 ชนิด รักษาทุกโรค ขวดละ2000 เป็นต้น